Fleisch

• Chef Selection

  American Honey Ribs

  Schweizer Fleisch aus der Region

  mit hausgemachter BBQ Sauce

• Pastrami Beef Burger

  Schweizer Fleisch aus der Region

  hausgemachtes Brötchen mit Rucola, Tomate und hausgemachte Sauce

• BBQ Pulled Pork Burger

  Schweizer Fleisch

  hausgemachtes Brötchen

  mit BBQ Sauce und Salt

• Grilled Chicken Burger

  Schweizer Fleisch

  hausgemachtes Brötchen

  an Ananas-Mango Chutney auf knackigem Cole Salw

• Rind-Spieß

  Schweizer Fleisch

• Kalb-Spieß

  Schweizer Fleisch

• Chef Selection

  Poulet-Spieß

  Schweizer Fleisch aus der Region

• Gemüse-Spieß

  knackig würziges Gemüse

Toppings

• Ketchup

  hausgemachter Ketchup aus sonnengereiften Tomaten

• Sour Creme

  leichte Sour Creme mit einem Hauch von Limette

• Salsa

  mild würziges Farbenspiel

• Blue Cheese

  der würzige Geschmack von Gorgonzola mit einem Hauch Knoblauch

• Coctail

  super fruchtiger Geschmack passt perfekt zum Crevetten-Spieß

Desserts

• New

  Cup Cakes

  hausgemachte Törtchen in verschieden Farben

  mit verschieden Toppings und Füllungen

• Brownie

  hausgemachter Cake

  mit Baumnüssen und viel Schokolade

• Label 7 Spezial

  Cookies und Trauben auf einer cremigen Mascapone Creme

• Frucht-Spieß

  feine Früchte der Saison ob mit oder ohne Schokolade

Fisch

• Lachs Burger

  frischer Lachs mit Zitrone und Schnittlauch auf Meerrettich Mousse und Randen Salat

• Crevetten-Spieß

  Blacktiger Crevetten aus Nachhaltiger Aquakultur in Vietnam

• Jakobsmuschel-Spieß

  MSC Zertifiziert

Salat

• Grüner Salat

  saisonaler grüner Blattsalat

• Bunter Salat

  saisonaler Mix

Dressing

• Honey Lime

  Olivenöl mit der süsse des Honigs und der Säure der Limette

• Schoko Chilli

  Balsamico mit Orangensaft dazu Bitterschokolade und ein Hauch Chilli

• Chia Maracuja

  Olivenöl mit Maracujanektar und dazu Chia Samen

Beilagen

• Chef Selection

  Sweet Potatoes

  Süsskartoffel Pommes

• New

  Black Truffle Fries

  Fritten mit Trüffelöl verfeinert und in kohlehaltigem Mehl gewälzt

• Rosmarin Kartoffel

  junge Kartoffel fein gewürzt im Ofen gebacken

• Corn Fries

  Mais Pommes

• Country Cuts

  Würzige Kartoffel Ecken

• Backed Potato

  Backofen Kartoffel mit hausgemachter Sour Creme